Cocktails Hiver 2018

La Grande Classe!

INGRÉDIENTS:
- Cubes de glace / Ice cubes
- 2 litchis en conserve / canned litchi
- 1 goutte d’eau de rose / Drop of rose water
- 1 oz de Vidal vin de glace /  Vidal ice wine
ÉTAPES À SUIVRE / STEPS TO FOLLOW:
1- Dans un shaker, mettre la glace. / In a shaker, put the ice cubes.
2- Mettre un litchi dans le shaker, une goutte d’eau de rose et le vin de glace. / Put a litchi in the shaker with a drop of rose water and ice wine.
3- Avec une cuillère, simplement remuez. /  With a spoon, simply stir.
4- Verser uniquement le liquide dans un verre à Martini. / Pour only the liquid into a martini glass.
5- Décorer avec un litchi / Decorate with a litchi

 

La détente allongée!

INGRÉDIENTS:
- Cubes de glace / Ice cubes
-  1 oz de jus de canneberges / Cranberry juice
- 1 oz de limonade à la fraise / Strawberry flavoured limonade
- 1 ½ oz de rosé détente / Détente rosé wine
- 2 feuilles de basilic frais / 2 leaes of fresh basil
ÉTAPES À SUIVRE / STEPS TO FOLLOW:
1- Dans un shaker, mettre la glace. / In a shaker, put the ice cubes
2- Verser tous les ingrédients dans le shaker. / Pour all ingredients in the shaker.
3- Mélanger vigoureusement! / Shake well!
4- Verser le tout, incluant la glace dans un verre de type highball. / Empty the content of your shaker into a hihgball type glass.
5- Décorer à votre goût. / Decorate your glass to your liking.

Le Mi-Pomme, Mi-Raisin
INGRÉDIENTS:
- Cubes de glace / ice cubes
- 1 oz de jus de pomme clair / Apple juice
- 1 oz de Vidal Vendanges Tardives / Vidal Late Harvest wine
- 1 ou 2 tranches de pomme cuite / 1 or 2 slices of cooked apple
- Une pincée de 4 épices (muscade, poivre, cannelle, girofle) / A pinch of 4 spices (nutmeg, black pepper, cinnamon, clove)
ÉTAPES À SUIVRE / STEPS TO FOLLOW:
1- Dans un shaker, mettre tous les ingrédients excluant la pomme cuite.  Remuer à l’aide d’une cuillère. / In a shaker, incorporate all the ingredients excluding the apple slice. Simply stir with a spoon.
2- Verser le tout, sans la glace dans un verre de type porto ou INAO. / Empty the content of your shaker into a Port wine or INAO type glass.
3- Décorer le cocktail en glissant la tranche de pomme cuite dans le verre. / Decorate the cocktail by inserting the cooked apple slice in your glass.

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