Réserve Riesling 2013

La moitié du Réserve Riesling est élevée en cuve d’acier inoxydable et l’autre moitié est élevée en barriques sur lies pendant 12 mois. 

Le riesling est un cépage vigoureux qui résiste bien au froid.  Il produit des baies toutes petites qui arrivent tard à maturité.  C’est un cépage noble cultivé partout dans le monde.

Le Réserve Riesling est un vin blanc sec, raffiné, aux arômes de pêche blanche, de pamplemousse rose,  de miel de trèfle avec un soupçon de pétrole.

C’est le compagnon parfait du veau, des fromages à pâtes fermes, des poissons.

$ 28

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Quel vin étonnant, très riesling, par son nez vaguement «pétroleux» comme il se doit, mais aussi surprenant par ses effluves de miel et de fruits’’. Vincent Marissal, La Presse, 12 septembre 2012

Fiche technique

Millésime 2013
Cépage  Riesling
Robe  Jaune pâle
Élevage  Cuves en acier inoxydable et barriques
Accords  veau, fromages à pâte ferme, poissons.

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