Charley qui rit, du nom de notre Airedale, est un vin rouge tout en légèreté et en vivacité, avec un tanin bien intégré. Il est agréable en bouche et possède une excellente buvabilité.  

Cépage :Assemblage de Maréchal Foch (85%), de Marquette (11%) et de St-Croix (4%).  

Robe : Rubis prononcé

Vendanges : Troisième semaine de septembre

Élevage : Fermentation en cuves assemblage des vins avant embouteillage

Certification : IGP Vins du Québec

Vinificateur : Sébastien Perrachon

Accords : Grillades, plats tomatés avec basilic

Température de service : Servir frais à 11°C

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TAUX D’ALCOOL : 13%

SUCRE RÉSIDUEL : 1g/l

ACIDITÉ TOTALE : 4.25

PH : 3.57